С 23 по 25 октября в Краснодарском выставочном центре «Краснодар ЭКСПО» состоялся Южный туристический форум, в рамках которого проходили специализированные выставки «Курорты юга России», «Прибыльное гостеприимство», «Дни качества на Кубани» и даже Чемпионат по кулинарии, но и это ещё не всё. Как выяснилось в Анапе не только тепло принимают гостей круглый год, но и подают на стол самые качественные продукты, из которых лучшие повара Кубани могут приготовить настоящие шедевры кулинарного искусства.

Выставки «Курорты юга России» и «Прибыльное гостеприимство» проходят в рамках краевой целевой программы «Развитие санаторно-курортного и туристического комплекса Краснодарского края в 2003—2010 годах». Экспозиции показывают все разнообразие курортов Кубани и юга России. Анапу на форуме представляли около 20 крупных здравниц.Основная задача форума — объединить все заинтересованные стороны: предприятия индустрии гостеприимства, учреждения санаторно-курортного комплекса, туризма, ресторанного и торгового бизнеса, предприятий отдыха, досуга и сервисных услуг. Выставка является прекрасной площадкой для установления деловых контактов и общения специалистов отрасли. Как показал летний сезон, более трех миллионов россиян предпочитают отдыхать именно в Анапе, и теперь главное, чтобы гости приезжали на курорт также в осенне — зимний период. Участниками выставки стали более ста предприятий санаторно-курортного комплекса из Сочи, Геленджика, Анапы, Туапсинского, Темрюкского, Ейского, Новороссийского и других районов.

Мимо стенда Анапы пройти было невозможно. Уже на пороге гостей форума встречал весёлый Анапкин, а дети из ансамбля «Солнышко» воспевали достоинства города — курорта. Основу деловой программы составили «круглые столы» с участием ведущих специалистов туриндустрии. Здесь обсуждались вопросы на темы: формирование конкурентоспособного турпродукта в условиях кризиса, перспективы развития делового туризма в Краснодарском крае, проблемы развития активных видов туризма, а так же перспективы сохранения и развития мест отдыха и оздоровления детей. Одновременно в павильонах выставочного центра также проходила выставка — продажа «Дни качества на Кубани». Символ краевой программы качества узнаваем не только на территории Кубани. Реализация этой целевой программы ставит заслон некачественным продуктам, повышает конкурентоспособность продукции, производимой предприятиями края. «Стеллу качества» получил анапчанин — Сергей Колесников, начальник управления сельского хозяйства Анапы, в прошлом один из руководителей крупного успешного животноводческого комплекса.

В номинации «Лучшее муниципальное образование 2009 года по организации мелкорозничной, в том числе сезонной торговли» администрация муниципального образования город — курорт Анапа заняла второе место. В целях повышения профессионализма и престижа работников потребительской сферы, пропаганды достижений и передового опыта среди предприятий общественного питания, на территории выставочного центра, проводился пятый открытый Чемпионат Кубани по кулинарии и сервису. Первое условие конкурса — все кулинарные шедевры должны быть сделаны из съедобных материалов. Анапчане и в этом отличились особой оригинальностью. Например, изготовили аквариум, продегустировать который можно было прямо на чемпионате, также как картины из обыкновенного сахара.

Сюжеты для картин кондитер с говорящей фамилией – Любовь Блинова придумала сама. Две ночи ушло на создание шоколадного шедевра и у другого Анапского кулинара. Ольга Авластамиду впервые попробовала работать с этим вкуснейшим лакомством – шоколадом на этом конкурсе. По итогам чемпионата, команда Анапы награждена большой серебряной медалью. А в Арт-классе за кондитерское изделие «Екатерина Великая» из шоколада, Ольга Авластамиду получила путевку на бесплатное 3-х месячное обучение в Москве на фабрике «Коркунов».

АнапаРегион.Ру