Ежегодная выставка «Дни качества на Кубани», прошедшая на минувших выходных в Краснодаре, стала символическим завершением традиционного краевого месячника качества.

Анапу на выставке представляли два предприятия: кафе «Посейдон» ООО «Агро», кафе «Прага» ООО «Прага», участвовавшие в фестивале национальных кухонь. А в конкурсе кондитеров в арт–классе выступили Любовь Болдинова и ее выпускники Снежана Кучеренко и Артур Авакян.

– Анапчане с честью прошли все испытания, проявили фантазию и профессиональное мастерство, которые по достоинству оценило жюри, – рассказала начальник управления торговли и потребительского рынка курорта Н. Вербицкая. – Коллектив кафе «Прага» награжден дипломом в номинации «Самое изысканное блюдо» и ценным подарком – фотоаппаратом. Его сотрудники Александр Мильто и Юрий Торшин представляли чешский стол (на снимке), на котором жюри особенно отметило торт «Прага» и лимонно–имбирный лимонад, при- готовленный по старинному чешскому рецепту.

Бармен кафе «Посейдон» Елена Паненко награждена дипломом в номинации «За самый оригинальный коктейль». У «Посейдона» последний месяц стал сезоном сбора поощрений. 23 ноября молодые официанты кафе Юлия Блинова и Константин Мудрянов соревновались в обслуживании гостей (сервис–класс) на пятнадцатом открытом чемпионате Москвы по кулинарному искусству и сервису среди юниоров. Команда «Посейдона» получила диплом победителя в номинации «За создание художественного образа в презентации стола».

Но вернемся к рассказу о кубанской выставке. Кондитеры Анапы за изготовленные в сладком варианте цветочные часы и композицию «Любимый город» отмечены дипломами участников мероприятия. А руководство ГУП КК «Кубань–качество» высоко оценило работу администрации МО г-к Анапа в реализации краевой целевой программы «Качество».

Источник – anapa-ch.ru