Торговая Анапа переходит на качественно новый уровень
05.06.2012
Доступность зарубежных курортов сегодня позволяет российскому туристу сравнить уровень сервиса «дома и в гостях». И не секрет, что некоторые российские курорты проигрывают зарубежным в этом отношении.
По организации отдыха, благоустройству и инфраструктуре, Анапа уже вышла на Европейский уровень, однако кадровый дефицит, и низкая квалификация персонала, тянет курортную отрасль вниз. Эта тема стала главной на совещании с руководителями предприятий торговли и общественного питания, которое провела заместитель главы Татьяна Завизион. Перед началом совещания все приглашенные получили обращения губернатора, в котором глава Кубани, призывает работников прилавка не продавать ни под каким предлогом спиртные и табачные изделия несовершеннолетним. Тем более что в этом году к алкогольным напиткам приравнено и пиво, да и штрафы за нарушение закона заметно выросли.
"Сейчас реализатор, продавец продавший алкогольную продукцию несовершеннолетним, по административному кодексу несет наказание штраф в размере 80 000 рублей, в течение года при повторном таком же нарушении это влечет лишение свободы сроком до шести месяцев." - Наталья Вербицкая, начальник управления торговли и потребительского рынка администрации МО г-к Анапа.
"Молодежь в городе работает есть инициативная группа молодежи которая выступает за здоровый образ жизни, они приходят сами покупают все снимают на телефоны, вы знаете такую акцию фотодозор многие даже были участниками акции с негативной стороны. Эта работа будет продолжаться, это не наша акция это их инициатива информация затем предается в соответствующие службы для дальнейшего разбирательства." - Татьяна Завизион, заместитель главы МО г-к Анапа.
"Потребовала соблюдения порядка на торговых точках. И пояснила, что под словом порядок подразумевается не только чистота на территории объекта, но и внешний вид продавцов, они должны быть вежливы, приветливы, опрятны и ни какого курения на рабочих местах. Шашлычники стоят курят, с Посейдоном уже разбирались, теперь Афина у нас курит и это нормально, это что я буду им объяснять? Это вы ваш бизнес или ваших руководителей, который его организовали вот и рассказывайте как должен вести себя и что делать. поэтому подумайте и чем вы будете расплачиваться если арбитражный суд вынесет штраф от 700 тысяч до миллиона, только а то что ваша девочка там стоит и курит и не только за шашлыком а на торговом месте это относится как к общепиту так и к торговле. По санитарным правилом курение запрещено." - Лариса Медведев, главный санитарный врач Анапы.
Так же Лариса Медведева обратила внимание на шумовую санитарию, после 23 часов уровень шума в кафе не должен превышать 65 децибел, правильно настроенное звуковое оборудование позволит избежать дискомфорта и у посетителей заведений, и у тех, кто уже отдыхает.
"Сейчас будет составлен реестр тех кто в том году нарушал, мы только 19 объектов привлекли к административной ответственности и штрафным санкциям. Три материала было в судах, два объекта было закрыто судами, один был очень серьезно оштрафован. Не думайте, что все так проходит мимо, просто когда это вас коснется будет поздно. Позиция будет одна, звонки по 02 в полицию для вызова наряда, а утром письменная информация и мы отрабатываем дальше и роспотребнадзор и полиция." - Лариса Медведев, главный санитарный врач Анапы.
Наталья Вербицкая, начальник управления торговли призвала работать исключительно с местным товаропроизводителем, поскольку качество продукции значительно выше да и для экономики края это очень выгодно.
"Просто проводя информационно-аналитический анализ я не понимаю, мы все взрослые люди и мы знаем сколько стоит молочная продукция, когда производитель сдает на переработку молоко, идет переработка, все это пакуют в тару включая сюда налоги и транспортные расходы. Как может черкесская продукция, сметана или ряженка стоить 19 рублей за маленькую банку! Давайте задумаемся, что туда нам наливают? Вы берете и спокойно торгуете! Пора немножко задумаемся о будущем своем и наших детей!" - Наталья Вербицкая, начальник управления торговли и потребительского рынка администрации МО г-к Анапа.
Повышение качества обслуживая тренд сезона-2012. И санкции за нарушения в этой части ужесточаются только лишь с той целью, чтоб наконец перейти на новый уровень. Работать по-старинке, с замотанными столовыми приборами в салфетку, невнятными и нерасторопными официантами и неопрятными продавцами по словам Татьяны Завизион дальше не возможно. Только с повышением уровня сервиса, наш курорт сможет, достойно конкурировать с ведущими курортами Европы.
