В детском саду №14, прошел ежегодный семинар по обмену опытом для поваров дошкольных учреждений
25.04.2012
Мастера кулинарного искусства представили на суд зрителей огромное разнообразие блюд начиная от легких завтраков, заканчивая сытными обедами. А также огромный выбор ароматной свежей выпечки. Все конкурсные работы можно было попробовать.
Семинар носит больше ознакомительный, чем соревновательный характер и призван продемонстрировать все мастерство и таланты кулинаров отвечающих не только за полезные составляющие блюд, но и за их вкусовые качества, а это для детей самое главное. И тут фантазии поваров нет пределов. А безопасность, полезность и разнообразие блюд лично проверила начальник территориального отдела Роспотребнадзора Лариса Медведева.
В детском саду у малышей закладываются элементарные принципы здорового питания, а уж его организацию впору сравнивать со стратегией государственной важности. В современном темпе большинству родителей заботиться о рациональном питании детей зачастую некогда, эту задачу они целиком и полностью возлагают на детские сады, которые в свою очередь стремятся сделать питание детей максимально разнообразным чтобы дети получили полный набор необходимых витаминов и микроэлементов.
Обычно меню в детских садах висит на видном месте, чтобы родители знали чем сегодня накормят малыша. Кроме того, во многих садиках есть совет питания, в который входят заведующая дошкольным учреждением, медсестра, воспитатели и сами родители. Экспертное жюри подводя итоги вкусной выставки разделило все блюда по номинациям. Среди овощных, первое место занял детский сад № 14 - за кабачки фаршированные с овощами. Среди рыбных блюд девятый детский сад, отличился рыбой по-польски.
В номинации запеканок жюри выделило творческий подход и мастерство поваров детских садов 10 и 44. Семинар проводится уже три года подряд, организаторы уверены что он станет традиционным и возможно в будущем в нем примут участие повара из других городов Кубани.
