В шато «Гай-Кодзор» приготовили белые вина

ООО "Виноградники Гай-Кодзора" (Анапа) произвели розлив белых ресторанных вин урожая 2011 г. В середине июля 2012 г. эти вина появятся в ресторанах Краснодарского края и Москвы.

В винодельческом хозяйстве сообщили, что из новинок следует обратить внимание на "Rose de Gai-Kodzor" (выпущено 2,3 тыс. бутылок) в классическом исполнении (Сира, Гренаш, Сенсо) и измененный Gewurztraminer, в котором винологи кубанского "шато" оставили немного остаточного сахара. Также кубанская винодельня готова предложить белое вино Viognier 2011 и Руссанн.

Шато "Виноградники Гай-Кодзора" основано в начале 2000 -х гг. в окрестностях одноименного поселка. Виноградники расположены на площади 90 га (8 участков) в предгорьях Кавказских гор на высоте примерно 300-350 м над уровнем моря. У подножия виноградников находится посёлок Гай-Кодзор, что переводится с армянского как "Долина армян", так как исторически на этих землях были армянские поселения. Уборка винограда осуществляется исключительно вручную, сорт за сортом, участок за участком.

Виноград собирается только в небольшие ящики по 10-12 кг, что полностью исключает его повреждение и порчу во время транспортировки на переработку.

Главный винолог шато "Гай-Кодзор" - Ноэль Рабо, который на протяжении 20-ти лет был винологом и советником в Chateau La Nerthe (Франция). Именно он создавал те ассамбляжи, которые прославили вина этого шато во всём мире.

www.dg-yug.ru