Винодельческая артель «Южный склон» провела съезд виноделов Юга России
05.06.2012
«Поднять виноградарство и виноделие Анапского региона на высокий уровень!»- таков девиз частного винодела Ивана Каракезиди. Секреты виноделия Каракезиди унаследовал от предков и своим опытом готов поделиться с другими, протянуть руку тем, кто нуждаются в его профессиональной помощи.
Съезд микровиноделов проходил в форме вопросов и ответов. Молодое поколение задавало вопросы старшему. Все члены винодельческой артели «Южный склон» едины во мнении - в промышленных масштабах такого «живого» вина высочайшего качества не сделать, ведь оно изготавливается вручную, кустарным дедовским способом, без механического оборудования на маленьких виноградниках, без консервантов и добавок и в считанном количестве. А значит, чтобы не утратить ценность солнечного напитка нужно помогать друг другу в производстве. Красавица земля готова поделиться своими дарами с любящими её. И Иван Каракезиди считает своей задачей - помочь ей донести её щедрый дар до других людей.
